Kultur & Kontext
Iranian Cuisine
Zuletzt geprüft: 2026-06-29
Ein Überblick über die persische Küche: Kababs, Eintöpfe mit Kräutern und Früchten (Ghormeh Sabzi, Fesenjan), Safranreis mit Tahdig, Tahchin, Dizi/Abgoosht, frische Brote, Tee und Doogh, dazu Süßigkeiten (Gaz, Sohan, Faloodeh, Safran-Bastani) und regionale Küchen (Gilani im Norden, Bandari im Süden). Sehr vegetarierfreundlich; halal, kein Schweinefleisch, kein Alkohol.
Das Wichtigste im Überblick
- Kababs + khoresht stews + tahdig rice
- Regional: Gilani (north), Bandari (south)
- Sweets: gaz, sohan, faloodeh, bastani
- Vegetarian-friendly; pairs with our Food & Bazaar experiences
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